里山の居酒屋 けいた 越後湯沢

この時期の湯沢駅西口商店街の居酒屋は大変な賑わいをみせる。席に空きが無ければ、お店の方でお客をどんどん断ってしまう状態である。おそらく、雪の多い3ヶ月の売り上げが一年の大半を占めるのではないかと想像される程である。


そのような環境で夕食難民にならないためには、まずは早めの時刻に入店するのがよい。17時半の時点で、けいたさんのカウンターには3席の空きがあり、直ぐに座れた。
生ビールを注文すれば、突き出しは生のきくらげ。つるっとした口ざわり。生醤油にわさびで。


続いて川エビのから揚げ。カリカリに揚がった殻をかみ締めると独特の味わいがある。また、ありがたいことに揚げ物なのだが実に軽い仕上がりで、お腹にこたえない。ゆっくり生ビールを楽しむには、ちょうどよいつまみである。


夕方からの雪が降り出し体が冷えていたので、次にもち豚の塩鍋を注文。こちらのお店には一人前の鍋がある。連れのペースを気にすることなく自分だけの鍋を注文できる。
越後もち豚の脂身の甘さが引き立っていた。日本海の魚の刺身もよいが、冷え込む日には断然鍋だと思う。


鍋の〆には卵雑炊。もち豚の旨みが凝縮した雑炊である。
こういうつまみものの少ない注文の仕方をすると、、お酒の量もいかないし冷遇されるかなとも思ったのだが、そのようなことは全くなかった。出したものを美味しくたべてもらいたいお店であることがよく感じられた（その割には、神業的なスピードでカウンターの内側が回っているのだが）。


ご馳走様でした。