蕎麦喰らいの日記

蕎麦の食べ歩き、してます。ついでに、日本庭園なども見ます。風流なのが大好きです。

ローストビーフ

2009-11-21 22:53:32 | 男の料理
スーパーの肉売り場を覗いたら、ちょっと良さそうな塊肉を見つけた。


大きさも適度で、サシの入り方もそそられる。本当に高級な肉ならサシは少ない方がよいのだろうが、そんな格の肉にはとても手が出ない。


相当にレアに仕上げたが、肉を切っても全く血が出ず大成功かと思ったら、肉に筋が走り噛むのが大変。
そもそもの肉選びの段階で間違いをおかしたようだ。
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