マイブーム☆おからサラダ

おからサラダがマイブーム♪

いつも近所のスーパーでお惣菜のおからサラダを買うんだけど、おからを買って自分で作ればメチャクチャお安くできるよね～

山ほど・・大きいすり鉢に山盛り・・これはチョット見せられない・・凄すぎるから・・私がすごい大食いに見える。いえ、ホントに１人で食べるんだけどね・・

おからを炒めて好みの野菜とか具材と混ぜる。それに、塩・コショウ、マヨネーズであえるだけ。

超簡単で料理とはいえないな（笑）今日は、ワカメと水にさらしたスライス玉ねぎ、シーチキンを入れた。ポテトサラダ同様私は玉ねぎだけは外せないの♪

彩りを考えると人参とか入れたほうが綺麗だよね。とにかくハムでも何でもお好きなものを入れてオッケー。

大量におからサラダを作ったあと、まだまだおからが余ってる・・私ってばどれだけ買ったのだ？　

どうしよう～。。と思ったら、ダイエットのお友達ちぇりいちゃんの おからショコラケーキを見たばかりだったので、それを作ることに！

いきなりなので材料も揃ってないし、仕事中だからレシピもロクに見ず急いで作り始めた。欲張って分量を２倍にした。

案の定・・・分量は合わないわおからを山ほど入れすぎるわ。途中で訳分からなくなってくるわ

で、もうめちゃくちゃどうにか出来あがったので食べてみたら甘さが足りなかった。粉砂糖を大量にふってごまかしましたでも、冷やしたら意外にしっとり美味しかったのよ～子供からも【さっぱりしてて美味しいよ～♪】と大評判。さすが年とったら、失敗してもだいぶ応用がきくようになってきたわ。

で、おからショコラケーキを作ったら今度はその生地が余っちゃって・・

丁度ベーグル作る予定にしてたので、その余りの生地を混ぜて作った。その名もずばりおからショコラベーグル・・そのままです・・それと、だんなから《お酒にあうベーグルを作れ》との指令が出てたので、荒びきブラックペッパーとパルメザンチーズを生地に混ぜ、チーズをごろごろ入れてチーズベーグルにしてみた。いつものごとく、私は食べてないから味はわからないのです。

これは、だんながカクテルパーティーで女友達に食べさせるつもりのベーグル用に作ったので、私が食べることは無いです。ってか、生まれて初めて試作品として作った味見もしてないベーグルをいきなりお客様にお出しするっていうのは、人としていかがなものでしょうか 

まっ、味見しなくても見た目は美味しそうだから大丈夫でしょう（笑）