パンの発酵はホットカーペットの上＾＾

幼馴染に私のベーグルを食べてもらいたくて

隙間時間でちょこちょこと久々のベーグル作り。

ホットカーペットの上に置いてたら予想以上に発酵が進む進む（笑）

 

時間が都合よく合わなかったので

仕方なくホットカーペットの上に放置して美容室に行ってたら

発酵が進み過ぎて膨らみ過ぎてヤワヤワになっちゃってました

 

↓ゴマ（生地に黒ゴマ、白ごま、ブラックペッパー）

↓チーズ（生地と表面にパルメザンチーズ）

チーズの焼き色がめっちゃ良くて美味しそうなんだよね～～

幼馴染には美味しかったと言ってもらったので良かった！

 

私が一番お気に入りのレシピ

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＊プレーンベーグルレシピ（材料：4個分）

強力粉　300g
ドライイースト　小さじ半分
三温糖または砂糖　15g
塩　小さじ半分
水　180ml

焼きは２１０度で１７分で焼いてまーす。

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