落ち着いた雰囲気の中で楽しめる炭火焼の本格鶏料理
福島市の鶏料理店【十八代目 鶏や清兵衛】
会津若松市で創業２００年以上経つ非常に歴史のある蔵元の鶴乃江酒造のお酒を２種ご紹介したいと思います
鶴乃江酒造の林家は、江戸時代に会津藩御用達頭取を勤めた永宝屋一族という由緒あるお家柄です
今月オススメしているお酒は「永寶屋 辛口純米」「会津中将 純米吟醸 夢の香」の二種です
「永寶屋 辛口純米」は、口に含むと旨味や優しい甘味が広がり、後味は綺麗な辛口タイプです。
「会津中将 夢の香」は、口に含んだ時は、非常に爽やかで、後味に優しい甘味が残るやや辛口タイプのお酒です。
どちらにも、共通しているのが、会津若松市のお酒の特徴の一つの優しい甘さを持ち合わせている点です
「会津中将 純米吟醸 夢の香」は、昨年仙台で開催された地酒サミットで、５５銘柄中３位に選ばれたお酒で非常にコストパフォーマンスが高いので、清兵衛にお越しいただいた際は、ぜひご賞味下さい
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