小芋の春巻き

今日の茶ろんのお弁当

昨日の朝「よーいドン！」で見た春巻きを作ってみました



先週は小芋でコロッケをして好評だったんだけど同じメンバーがいらっしゃるので、チョット変えてみました

小芋を茹でて潰しておきます

春巻きの皮に甘味噌を塗って小芋、茹でたほうれん草、角切りベーコンを巻いて揚げます

コロッケより楽チンです

小芋は潰して揚げるととろっとして美味しいです

お味噌はタップリめの方が

さつま芋も沢山あったので炒めた玉ネギと一緒にスープにしました

いつも、お味噌汁なので好評でしたよ

大根と薄揚げに煮物・レンコンのきんぴら・菊菜の胡麻和え

和洋折衷のようなお弁当になりました