宮古カマボコが二枚、具を麺でかくして
刻みネギを乗せたもの。
どこのソバ（方言でスバ）が美味しいかは、それぞれ
特徴があり意見の分かれるところ。
本屋さんで「宮古そばガイド」と言う本が発売されていた。
「自称宮古そば推奨委員会」が独自に取材をかさねて
出版したそうだ。
「うまいさいが！！」（美味しいじゃないか）と子供から
大人まで、たくさんの人を魅了する宮古そば。
昔ながらのソバから独自のソバまで、色々な種類のソバを
紹介している。宮古そばの歴史なども載っていたりして、
ちょっと勉強も出来る。
宮古ソバの歴史を振り返りながら、美味しいソバを堪能して
もらうたいという思いが伝わる。
宮古そば好きの方の為に作られた渾身の一冊（やや大げさ）
宮古そばガイドブックを片手に、美味しい宮古そばをめしあがれ～
