和栗のシュークリーム＠和夢

　シュー生地の中に、カスタードクリームと、和栗のあん（ペースト）、蓋の部分がなく、上に生クリームと栗の甘露煮が載ってます。
　栗のあんが濃厚で、クリームとのバランスが良いです。

　シュークリームとエクレアのお店　和夢：新潟（長岡）