マカロン＠エコール・クリオロ

　ショコラ、マッチャ、マンゴー、フランボワーズ、ニルヴァナ、ライチ、アナナス、ピスターシュ、ガイアの9種。
　それぞれの風味のマカロン生地に、それぞれの風味のクリーム（ショコラはガナッシュ）が挟まれています。ニルヴァナは、ブルーベリー？のマカロンにガナッシュ、ガイアはナッツ＆キャラメル系。
　冷凍売りの所為か、わたしが時間を置き過ぎたのが悪いのか、ちょっと水分やら油分やらが出てきて、一部残念な感じになりましたが、基本的にはさくっと中はしっとり。
　それぞれの風味がはっきりしていて良い感じ。大きさの割に、重くなく食べやすいかも。

　エコール・クリオロ：東京（千川）