黒猫書房書庫

スイーツ多めな日々です…。ブログはちょー停滞中(´-ω-`)

マカロン@パルティール

2009-04-21 | スイーツ
 ショコラ、フランボワーズ、エキゾチック、カシス、ショコラ(八海山焼酎入)、桜の6種。 
 以前、同じ新潟伊勢丹内にあった<スペリオールローラン>(伊勢丹改装後消滅?)と同じ場所で作っていて、見た感じも種類も同じだったので、買わずいたのですが、ショコラ(八海山焼酎入)、桜は新しいかも~、と購入。
 表面はざっくり、中はしっとりな食感は、やはり同じかな?
 ショコラにはガナッシュ、フランボワーズ、エキゾチック、カシスにはジャム(エキゾチックはパッション&マンゴー)が入っています。
 ショコラ(八海山焼酎入)は、文字通り、八海山の焼酎が入ってるっぽいですが、あまり主張してないので言われないとわからないかも。
 桜は、生地に桜の香りの紅茶が混ぜ込まれていて、中はミルクチョコ?のガナッシュ。桜も紅茶もどちらもわかりにくい…;

 パティスリー・パルティール:新潟(新潟)


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