マカロン＠ガトウ専科

　フランボワーズ、コーヒー、ピスタチオ、パッションフルーツ、アーモンドの5種類。
　碁石のようなつるんとした印象。ちなみに一番最初にわたしが食べたマカロンがこれです（最近見かけなかったのですが、また復活した模様/笑）。
　外側は硬めで、中はそれぞれの味のクリームでしっとりな感じ。
　もうちょっとクリームが入っててもいいかなぁ、と思いますが(笑)。

　追記（07/3/18)：その後食べたら、表面はもうちょっと食べやすい硬さになってました。改良したのか、作った場所によるのか…。

　ガトウ専科:新潟(長岡、他)