『ブエノスアイレス食堂』カルロス・バルマセーダ（白水社）

イタリア移民の双子・カリオストロ兄弟…ルチアーノとルドビーコは、ホテル厨房で働くマッシモ・ロンブローソの薫陶を受け、『南海の料理指南書』を執筆し、1911年にアルゼンチンの保養地マル・デル・プラタに一軒の食堂『ブエノスアイレス食堂』を開店する。
しかし、まもなくルチアーノは疫病を患って亡くなり、ルドビーコはその後追い、自殺を遂げる。
双子亡き後、ただひとりの親戚筋のアレッサンドロ・シアンカリーニが店を引き継ぐが、第一次世界大戦が勃発。やがて軍事クーデタが起き、食堂は閉鎖される。その後、一家に受け継がれつつ、間もなく食堂は再開されるが、ペロン政権が軍事クーデタで倒れ、それに巻き込まれた食堂は暴徒に放火され、消失する。
そして1978年、アレッサンドロの末娘マリア・シアンカリーニの孫エドアルド・ロンブローソと結婚したウェイトレス、マリナ・フェリは、セサル・ロンブローソという名の赤ん坊を産むも、骨となって発見され、孤児となったセサルは、食堂を受け継ぐことにした、マリナの従姉妹ベッティーナとその夫ラファエル・ガロファロに引き取られる。ある時『南海の料理指南書』を見つけたセサルは、その魅力に取りつかれ、天才料理人となるが……

アルゼンチンの激動の歴史に翻弄されつつも、栄枯盛衰を繰り返す一軒の食堂『ブエノスアイレス食堂』の年代記…と思いきや、その末たる天才料理人セサルが、狂気の淵に沈んでいく、猟奇的な暗黒小説。
出てくる料理は美味しそうなんですけどね～；；

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