キャラメルカフェ＠カワサキ

　キャラメルとコーヒー風味のムース。中にキャラメリゼしたナッツ類、土台はクッキー。
　周りに薄いチョコが3枚、上に生クリーム（キャラメルソースがけ）が載っています。

　パティスリーカワサキ：新潟（長岡）

キリシュ＠ブルグ

　チョコスポンジクリームの間に、生クリームとさくらんぼの洋酒漬け。
　周りには削ったチョコ。
　かなり洋酒がきいてます（笑）。

　ブルグ：新潟（長岡）

レアチーズケーキ＠ブルグ

　かなりもっちりとした食感のレアチーズケーキ。底は白いスポンジ。
　上にはシュー生地で作られたお花が載ってます。

　ブルグ：新潟（長岡）　

『首無の如き祟るもの』三津田信三（原書房）

奥多摩の奥深くにある媛首村。
淡首様が祟るという伝説がある村の旧家・秘守家に、両親を失い、天涯孤独の身となった幾多斧高は、使用人として引き取られ、秘守家の本家筋・一守家の息子・長寿郎に仕えることに。性格のよい彼にほのかな思いを寄せていく斧高。
そんな中、長寿郎の双子の兄弟・妃女子と長寿郎は13歳になり、“十三夜参り”……一晩を祭祀堂から媛神堂、栄螺塔を巡って婚舎で過ごす儀礼を行う。そこで、長寿郎の様子を陰から見守っていた斧高は、首の無い女を目撃。そして婚舎に妃女子は姿を見せず、井戸からは妃女子のものらしき女の首無し死体が発見される。
その10年後、長寿郎の花嫁選びが行われることに。候補者は3人……分家筋の二守竹子と三守華子、そして遠縁に当たる古里毬子。しかしその儀式の最中、毬子は首を切断された死体となって発見される。そして長寿郎も……
度重なる事件は淡首様の祟りによるものなのか？巡査・高屋敷らは奔走するが……

シリーズ第3弾…といっていいのか（笑）。
ラスト近くのどんでん返しの連続に、ぐるぐるしました(笑)。

<07/12/21,22>