正しい日本のハム

なじみの場末系のスナックに、明宝ハムが。
焼いたのと生のを出してくれました。

これがかの明宝ハムか…。
近頃、ちょっとした店に行けばパルマ豚やイベリコ豚の生ハムに会いますが、明宝ハムはこれらとは全然ちがう味の系統、なんともしみじみと懐かしくまた新鮮なおいしさでした。

このお店、本物のシシャモがあったり、チーズとかスルメとかの黒板メニューのなかにうれしくなるものが当たり前のように書かれているのです。

ケチャップが、いいと思う。