梅の干し終了・・・
梅の表面に塩の結晶が・・・このまま食べても美味しいんですけど・・・
シソと梅を交互に漬け込みます。
瓶につけてふたの代わりにラップを・・・このまま日に当てて・・・その方が赤く発色するようです。
まぁ～殺菌の意味もあるのだと思います。
今年は、去年のシソですけど・・・一緒に乾燥してみました。
粉にしてふりかけにしたり調味料の代わりに利用できないかなと思ってます。
梅の干し終了・・・
梅の表面に塩の結晶が・・・このまま食べても美味しいんですけど・・・
シソと梅を交互に漬け込みます。
瓶につけてふたの代わりにラップを・・・このまま日に当てて・・・その方が赤く発色するようです。
まぁ～殺菌の意味もあるのだと思います。
今年は、去年のシソですけど・・・一緒に乾燥してみました。
粉にしてふりかけにしたり調味料の代わりに利用できないかなと思ってます。
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梅って本当に手間がかかるのですね。
母たちも昔はラッキョウや味噌、梅干しなどつくっていましたが私は全然・・・・・・
梅は好きなのですが家族が食べないので食べたい時に買っています。
お花もそうですが手間を惜しまないで育てている華さんには脱帽です。
もちろんお母さまにもね。
私が触るとなぜか腐る（笑）
梅も手間がかかりますよね
食べきれないので我が家はカツオ梅にして少しでも消費
最近は食べ物何が混ざってる変わらないのが多いのでやっぱり自家製でないとね
梅って本当に手間がかかるのですね。
母たちも昔はラッキョウや味噌、梅干しなどつくっていましたが私は，全然・・・・・・梅は好きなのですが家族が食べないので食べたい時に買っています。
梅は、毎日食べるわけじゃないんですけど・・・子供の弁当には必ず入れてますね。
食欲の無いときに食べたくなります。
＞お花もそうですが手間を惜しまないで育てている華さんには脱帽です。
もちろんお母さまにもね。
作る事が趣味みたいなものです。
梅と相性が悪いんですか？
ラッキョウの近くに置くと腐ったり色がつかないと言われてますけど・・・迷信かも？
＞梅も手間がかかりますよね
食べきれないので我が家はカツオ梅にして少しでも消費
最近は食べ物何が混ざってる変わらないのが多いのでやっぱり自家製でないとね
梅も半分以上人にあげてますね・・・