個性を大事に育てることに賛成!な日記

64才になりました。
価値ある安宿探しと釣りが好きです。

新規の調理方法

2019年12月09日 20時36分54秒 | 料理

釣りに行くようになって魚を買わなくなりましたが・・・

鮭と塩サバやカンパチのアラを見つけたら買う。

さいきんカンパチのカマで照り焼きを作ってます。

自分なりのレシピは、味醂と醤油に一晩漬け込んでトースターで焼く・・・上出来の旨さ・・・

照り焼きなんて未知の調理でしたが、やってみると簡単・・・

応用を考えてみます。

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