はらぺこ青むし

毎日の給食とおやつを生きがいにしてる、ある青むしのブログ☆
只今、検食と奮闘中…

おからと卯の花の違い

2018-02-08 14:37:08 | 日記

こんにちは

蝶々夫人です

本日の給食は、つるつるめんめーん(園長先生風)

心も体も温まるうどんです

 

 

・けんちんうどん

・卯の花

・デコポン

 

 

みなさん、おからと卯の花の違いはご存知ですか

おからは豆腐を作る時に、大豆から豆乳を絞り残ったかすのような物を「おから」と呼ぶそうです

残ったかすをなぜ「おから」と呼ぶようになったかと言うと、

「絞ったかす」の「から」に「御」をつけ丁寧に表現した言葉から

「おから」となったそうです

卯の花は、おからそのものを「卯の花」と呼ぶのではなく、

おからを炒って煮た物を「卯の花」と言うそうです

調べていてとても勉強になりました




・青のりバターおにぎり

・牛乳



本日も美味しい給食ごちそうさまでした

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