おいも

　　　　　　

　　　　一昨日、モニョ兄さんが学校の芋掘りから持って帰って来てくれた巨大なお芋。


なんでも、自分で掘ったのを持って帰って来たかったらしいのですが、分からなくなってしまい、代わりにデッカいのを持って帰って来てくれたんだとか。なんと一個で８００gぐらいありました。（皮含まず）


お芋掘りに行ってくると「スイートポテト作ってね♪」がお決まりのモニョさん。


今日学校に行っている間に、どどーんと８００g茹でてつぶしておきましたよ。
茹でただけで何とも言えない黄金色に光って、食べてみると極甘。
砂糖やらなんやら入れるのがもったいないくらいでしたが、リクエスト通り全量スイートポテトに。ボール一杯になったスイートポテトの種に学校から帰って来たモニョさん大ウケ。



オーブンで焼いて網でさましていると、ちょうど窓から西日が入ってポテト君たちを照らし、それを見たモニョさん、宿題をやりながら嬉しそうに、

　

　　　　　　　　「お母さんのお料理は、ピカピカに光っているね。」




こんな一言があるから、母は頑張れるのです。



明日の夕飯の予定はコロッケ。さぁ、明日もつぶしますぞ。