ゲストハウス・プリ / Guest House Puli

台湾ゲストハウス紹介。日月潭に近く綺麗なドミトリー完備http://www.guesthousepuli.com/

刀削麵

2018年04月22日 | 名所案内


本日はお昼ご飯に『刀削麵』を食べてきました。
この麵、名前のとおり、練りこんだ材料を’刀(こちらのお店では短めのナイフの様なものでしたが)’を使って
削る様にして麵を作ります。 味自体は普通の麵とは基本的には変わらないとは思うのですが、麵が出来上がる
までの過程を知ると面白い麵だと思えます。


私は刀削麵の炒めバージョンをいただきました。


これ以外にもピータン豆腐もいただきました。

埔里にはこちら以外にも美味しい刀削麵を食べられるお店があります。
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