味噌作り(^o^)

今日は、高木麹店さんで大事な大事な味噌作りです

今年も高木夫婦に会いに来ました
何時もの様にたくさんの方が順に作っていきます。私も今年で６年目‼️慣れたものでしょ？



今作って、秋まで縁の下の涼しいところで
塩ぶたをして寝かせます
我が家は、減塩味噌(^_^*)
これで朝ご飯がより一層美味しく頂けます