僕は数年前に北海道でチーズつくりの研修をしていたことがあります。
そのときに現地の方に頂いた『イカメシ』が非常に美味しく、
それ以来『イカメシ』が好物になったのです。
しかし、新潟に帰ってきてから美味しいイカメシを食べることがなくなりました。
きっと探せば美味しいイカメシを提供してくれるお店は新潟にもあると思うのですが、
さすがにそこまでして食べることは無く、
北海道の友人から送られてきた真空パックのイカメシは・・・
美味しいんですが、やっぱり現地で食べるものとは違っていました
しかし・・・
加勢牧場のアイスケーキ職人であるウッチーのお母様が作ってくれたイカメシ・・・。
『「イカメシ」が食べたい・・・
』と、ふと漏らしたら、ウッチーが
「お母さんが作ったイカメシは美味しいよ
」という話題になり・・・
めぐりめぐって、ウッチーのお母さんがわざわざ作ってくれたのです
お味は・・・
非常に美味しかったんです
本場以上の味でした
そして『イカメシ』と『イカ墨ラムネ』
毒々しいイカ墨のラムネだったのですが、味は普通のラムネでしたね
ちょっとしたイカグルメでした
