３月２８日 『梅子ちゃんの成長』

先日の２５日に、生まれたばかりのガンジー種の『梅子』ちゃん





あっとうまに成長して、ミルクも一人で飲めるようになりました


『梅子』ちゃんは、数いる子牛ちゃんの中でも、かなり学習能力の高い子牛ちゃんです


で、今日は初めてのブラッシングに挑戦





ブラシでゴシゴシします・・・


はじめは「ブラシに興味はあるけど怖い・・・」


と、言いたげな表情をしていましたが





すぐに


「気持ちいい」


と言わんばかりのこの可愛らしい表情


牛好きにはたまらない表情をしてくれていました

３月２７日 『アンレミュー駅南店様より・・・』

ご報告があります。


２０１２年４月中旬より新潟駅の南口を出てすぐの『アンレミュー駅南店』様で


加勢牧場のガンジージェラートを販売させて頂くことになりました





数年前から、こちらのアンレミュー様では加勢牧場のガンジー牛乳を使用したプリンを販売して頂いていたのですが、


その繋がりを利用して僕の母が、こちらの会社の専務様に


「ジェラートも販売してみたら？」


と、唐突に訪ねてみたところ・・・


なんと、とんとん拍子に話が進み、加勢牧場のガンジージェラートを取り扱って頂けることになったのです


ついに新潟市に進出することになりました


しかも、これも非常に運が良いことに、


たまたま「アイスクリームを作る機械はあるんだ」


ということで、本日その機械が正常に作動するか確認をしてきました


「１年ぶりに動かします。」


と言っていたので、実際に動くか非常に不安だったんですが


その不安が見事的中


いくら時間が経っても固まらずに一瞬ビビったのですが、


業者様に来ていただき見ていただいたら・・・


「ガスが抜けているだけです。」


と、ガスを注入して頂いたところ、そりゃあもう元気イッパイに動き回りました


これでアンレミュー様では、作りたてのガンジージェラートをお客様に召し上がっていただけることができます


ジェラートは作りたてがやっぱりおいしいですからね


でも、やっぱり洋菓子屋さんです


本職はケーキつくりということで・・・


とりあえずケーキを召し上がってきました








もちろん味は非っっ常においしいのです


しかし、なんて言いますか・・・


一つ一つとっても丁寧に作っているんですよ


クリームの搾りを見てみると、しっかりと均一になっていて


これぞ「職人芸」といった感じでした


新潟駅の南口を出て、けやき通り入ってすぐの老舗のケーキ屋さんが提供するジェラートになるわけですから


そりゃあ、身の引き締まる思いです


『アンレミュー』様の名前を汚すことの無いよう・・・


できることならジェラートでも有名になって頂けるよう、


僕もこれからもっともっとおいしいジェラートをご提供できるように頑張って仕事をしていきたいと思います