「塩麹に漬けた豚ロース」を魚焼き機で焼いた。
これだけで美味しい。
何も味付けしていないのに...。
塩麹...凄い。
無性に何か漬けたくなっています。
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鋳物の鍋集めが好きです。錆びた鉄瓶とか。
あとは食べて呑む話です。
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