晩げのごっつぉ。

古舘のさんたでかった取り鍋セット。
これで水炊き。
昆布と煮干しのダシで水炊き。
すると魚介系とトリ系の合わせ出汁。
締めはラーメンという流れです。
辛みはモンゴルだれ。
これ我が家の定番の辛みとなりました。

あとは秋鮭のソテー。

いつもツマミ系のオカズが中心になります。

燗酒のせいか顔が火照る。
でも熱燗の美味しい季節になりました。