動物占いでは小鹿です。

遠くにいる家族と知り合いへの近況報告ブログ。
鋳物の鍋集めが好きです。錆びた鉄瓶とか。
あとは食べて呑む話です。

作り方を間違えた?

2017-12-04 06:24:28 | いただきまーす。
いま呑む点滴という甘酒とヨーグルトを混ぜたものを朝に7勺ぐらい摂取している。

その作り方。

私はヨーグルティアと云う機械を使用しています。

温度設定とタイマーがありとても便利なのです。

まずは小鍋に残ったご飯に水を足して柔らかい御粥を作る。

少し冷めたら同量の麹を入れて混ぜ混ぜ。

56℃ぐらいで8時間。

これで甘酒完成。

ここにヨーグルト足して37度で2時間。

いつもはこれでよかったんだ。

今回、あまり甘くなかったんでまたヨーグルト足して37度で8時間。

それを朝食べたというか水っぽい感じだったので呑んだ。

甘くは無い。

あれ...発酵した?

アルコールチェッカーで測定したら1パーセント。

げっ...。

今日は車の運転しません。

机の前から動きません。

どこでどう間違ったのか?
コメント