その２ カフェラッテ

本日は胃にやさしく昼食とはいってもブランチは麺処です。
いつもながら人気の店！！人いっぱい！！そして美味しいです。３万９千ドン２００円弱。



そしていつもの若者の集まるＱｕａｎｇＴｒｕｎｇ通りのスーパー前の喫茶店
本日はカプチーノより1000ドン5円高いカフェラッテ2万4千ドン120円にしました。


何と綺麗なアート
ハートマークです。


ラッテ・アートと言うらしい！！
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カフェ・ラテやカプチーノを作る際にミルクで模様や絵を描くことを指します。
必要なものは、エスプレッソマシンで抽出したエスプレッソと、同じく
エスプレッソマシンでスチームしたミルクです。

カップの中に入っているエスプレッソにミルクを注ぐ際の注ぎ方、あるいはミルクの
状態によって、様々なアートを描くことが出来ます。

ラテアートには、大きく分けて二つの種類があります。

①抽出したエスプレッソに、スチームしたミルクをミルクピッチャーなどを使って
絵を描きながら注ぐこと
　　「フリーポア」といいます。よく見られるハートやリーフなどは
　　　こちらの技法を使って描かれていることが多いです。
　　

②抽出したエスプレッソに、スチームしたミルクをミルクピッチャーなどを使ってミルクを
注いだ後、楊枝やカクテルピン、あるいはスプーンなどを使って、ネコやクマなどの
絵を描くこと
　　「エッチング」といいます。「デザインカプチーノ」と呼ばれることが
　　　多いのかもしれません。
　　
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味もグーでした。
空が真っ暗になり又もや雨がきそう！！！

家に戻り本読みと昼寝です。
今夜は7時から2時間はタンさんの個人授業です。

それまでは全部自由時間です。

麺処と喫茶店の御伴は
池波正太郎でした。


2回目の休憩
午後1時48分

テキサスも勝っていました。ゲーム差は１です。
明日はダル！！

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その１ 新しき出会い＠サイゴン

２０１３年９月２８日　土曜日

昨夜から朝方まで雨が降ったり止んだり
来月の雨季の終わりに抵抗するように
毎日毎日よく降ります。

寝具干しには灼熱太陽が恋しいです。

昨夜は原点に返って半沢直樹第一話を味わいながら見る！！
そして我が年齢６７歳で亡くなった池波正太郎の
文庫を読み始める。

1923年（大正12年）1月25日 - 1990年（平成2年）5月3日）
亡くなって２３年もますます人気；たいしたものです。





池波 正太郎は戦後を代表する時代小説・歴史小説作家。『鬼平犯科帳』『剣客商売』
『仕掛人・藤枝梅安』『真田太平記』など、戦国・江戸時代を舞台にした時代小説を
次々に発表する傍ら、美食家・映画評論家としても著名であった。

どうしてこんなに頭のいい人、人気のあった作家が早死にするのか
吾輩がその年になってみると、やっぱ納得できません。
でも寿命ってそういうもんなんです。

三島由紀夫の４５歳自殺も寿命なんです。
そう考えると納得できます。

さて吾輩の寿命は阿弥陀様は何歳にセッティングしているのでしょう？？
それまでは我が命を奉仕するのみです。

それにしても彼の作品はおもしろくて午前５時までも！！
お茶でこの昆布はたまらない美味しさです。


そして１０年前に１級に合格したＤｉｎｈさんって
我が家の近くに棲む方が日本語を教えてって
午前８時半に我が家へ！！！

１３歳と５歳のお嬢ちゃん二人のママさんです。

１０数年前に奨学金をもらって６ヶ月間日本に留学経験あり！！
やっぱどこか品性を感じさせる知的ママさんでした。
カメラの方が緊張してぼけていました。


来週から土曜日の朝８時から２時間の個人授業をＯＫしました。

いままで接した１級さんのなかでは
ずば抜けて日本語の発音も
ヒアリングもグー

ＰＣテレビや週刊誌や本
それに１級のテキストで
教えることにしました。

お近くにこんなに日本語ができる人とお知り合いになると
何となくだがサイゴンライフが心強いです。

しかしちょっとハードなスケジュールです。
我が命は阿弥陀様にゆだねます。

朝型変更移行期で寝過ぎ！！
昨夜は珍しく寝る気なく半沢と読書でした。

これから麺処と喫茶店でカフェラッテＯＲカプチーノ予定です。

曇り空ながらあれだけ雨が降ったので
大丈夫な感じです。

１回目の休憩
午前１０時５０分

クリーブランドもテキサスも勝ちそうです。
ってことでまだ１ゲーム差で追ってます。
いよいよ明日はダル！！！
負けは許されません。

２７度
今日は暑くなりそう！！

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Part 4 我が出し巻き卵の食べ方＠サイゴン

卵を要求する我が身体
そして出し巻きは春菜が一番美味しい！！

サウナ＆露天風呂＆水分補給のあと２分の春菜に直行でした。



我が食べ方は写真の出し巻き卵１個を大根おろしをのせ一口で口に運ぶこと！！
恐らく卵は２個分！！　４口で終了です。
でもとっても楽しめます。
口の中のたまご感覚
感触たまりません。

大満足でした。

本日はお互い仕事で知り合いらしい韓国の方と日本の方がたくさん！！！
日韓がそれぞれ異国の地で仕事を友情を分かち合うって素晴らしいって感動！！

本日は息子を連れてきた韓国側の社長が１４－５人分を奢っていました。
いい光景でした。

サウナで汗をたっぷり出したせいか
身体が引き締まった感じで
体温は高い感じで
夜風を楽しみながら
楽しいスクータードライブでした。

午後１０時帰宅して洗濯物を洗剤につけ
まだ水分を要求するのでＶｆｒｅｓｈ
を飲みながらブログです。


４回目の休憩
素敵な大好きな金曜日に感謝です。

午後１０時２６分

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