カワハギ 料理

2010-12-30 | 魚料理



昨日の朝そのまま姿煮で食べてみましたが、臭みと砂でダメでした。
やはり内臓は処理しないと美味しく食べられないようです。

晩酌のつまみは肝合えですが、こちらは絶品の出来でした。