田舎のトトロ

田舎暮らしのトトロのひとりごと

ナスとトマトの豆腐サラダ

2011-07-22 22:59:30 | お家ごはん(年中)


今日は、さわさんおススメの「ナスとトマトの豆腐サラダ」

身近な材料で簡単に作れそうだったので早速トライ

ナスをサラダに使うのは初めてですが、涼しげな材料ばかりでさっぱりしてていいですね

今日はきゅうりと紫玉ネギも入れてみました

ニンニク風味の和風ドレッシングがおいしいです

手早く出来るあと1品メニューにピッタリ

さわさんありがとう~

Cpicon ナスとトマトの豆腐サラダ by Yuminty

今日のメニュー
  いわしの丸干し
  ナスとトマトの豆腐サラダ
  厚揚げのおろしポン酢
  焼きナス

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2 コメント

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なすがサラダ! (マニ)
2011-07-23 15:53:37
長~い長なすが送られてきててん
サラダって思いつかなかったわ
サッパリ食べれそう
今年は先月末にスイカ積んで帰ってきたし
メロンは送ってきたよ
夏のフルーツはあきてもた(><)
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訪問ありがとう~ (マニへ)
2011-07-23 23:44:55
長ナス私も大好き!
種がないからいいよね。
田楽味噌で食べるのが好き!
今日頂き物のスイカ食べたけど自家製のスイカにメロン、贅沢でうらやましい~
家はないわ~
作ってもカラスやいのししに食べられちゃうし・・・
今日畑行ったらトウモロコシがやられてたわ(泣)


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