渓流詩人の徒然日記

知恵の浅い僕らは僕らの所有でないところの時の中を迷う(パンセ) 渓流詩人の徒然日記 ~since May, 2003~

ソース試し

2018年07月13日 | 公開情報


ソースを試してみた。
個人的には、三原の地ソースの「テング」が一番
美味いと感じる。
三原に引っ越すまでは、地酒は知っていたが、地
ソースは知らなかった。
お好み焼きソースは、オタフクやカープソースや
広島市内で一般的なミツワがあるが、全国的に無
名なテングソースは、私はかなりの味だと思う。
試してみたけどやはりテング。
地元贔屓ではない。
このテングソースがどこの産であろうとも、美味
い!

三原は水が美味いとこでね。
三原市水道局が、特別濾過した水道水を駅でペッ
トボトルに入れて販売しているほどだ。
水が美味い土地は、良い日本酒と良い鉄ができる。腕の良い鍛冶屋が育つのも、良い水がある
土地だ。

それが今、機能不全を起こしている。
死者も多く出た。
各地では、まだまだ凄惨な状態が続くだろう。

きょうの昼食は、そんな状況下で、ささやかに手持ちソースの試しで気分を紛らわせ喝を入れる。
体力は温存させながら、有効に使う。

今も、被災地では、土砂と瓦礫の山だ。
報道の量によってボランティアや支援の到来に差
がつき過ぎている。
全く報道されない地域でひどい状態のところが多
くある。
それらが、無視されたように何も手をつけられて
いない状態だ。
地元の人たちが自力で喘ぐように頑張っている。
中央の報道は、偏っているので、最大被害の地域
のみ報道して、全域のカバー、つまり、災害を災
害として全く正確に報道していない。
まだまだ、瓦礫で道路が寸断され、水も途絶え、
多くの人が土砂に埋まっているのだ。

頑張るしかない。

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