クリスマスなので

ちゃんと鶏もも骨付きも前から注文して冷凍庫に入っていたのに　なんとなく昨日は料理しなくちゃって気分になって（笑）
ミートローフとタイ風チャプチェ？を作りました。手巻きずしはスーパーでゲット。本当はこれも作りたかったんだけど。人数が少ないのでこちらのほうが安上がりです。
ミートローフは残るので　サンドイッチにもいろいろ使えるので　重宝します。

失敗しました。がっくり。
時間設定を30分にしたまではいいのですが、まだ足りないかなと再度オーブンにかけたら　いつまでたっても余熱から抜け出せず。30分の時点でやめておけば　しっとり感はもっとあったはず。
でもまぁ　味的には良かったので　これでいいかなと。無理に満足させてます。

タイ風のチャプチェ？まがいは　ワンディの人気シェフ　ユパさんのを彷彿とさせるレシピでしたが、量が違ったのか　味がピンとこなくて、もっとナンプラーを入れたらよかったのかなと反省しきり。

パジャマをプレゼントしたら　母がとても喜んでくれたので　一番嬉しかったかな。
介護用のボタンをはがす物で探したのですが　なかなかそういうものはなく　しかも身長が低くお腹周りが広い人用というのは　ほんとになくて　色合いも今までにない物になってしまいました。それでも母はとても喜んでくれて　プレゼントって　こんなに喜んでもらえると　こっちもしあわせになるもんなんだなって改めて感じて帰ってきました。
ほんとはもっと一緒にいたかったんだけどね。

夜中にブルがたくさん歩いて　道路の除雪を頑張ってくれていました。今年のクリスマス　やっぱり雪でしたね。
今朝は早く目が覚めてしまいましたが、なんとなくだるくて　母のところに行けるのかなぁと思っているところです。そんな中　友人からプレゼントが届きました♪
エプロンです。
もっと料理がんばれってことでしょうね。前よりも料理に精を出すことがなくなって　適当に作る感じの毎日ですが、もっと色々試して作ってみることも　楽しいのかもしれないと思い始めました。
今のうちですね。
もっと年をとったら　新しい料理に挑戦することも何をするにも　諦めが先にたって何もしないで終わるってことが多くなりそうです。今のうち、今のうちになんでもやってみる。その「今のうち」が　ずっと続いていくように　自分を奮い立たせていかなくちゃね♪