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第2回原宿食サミット

年明け2019年1月21、22日と二日間食サミットを開催します。
年末年始ってついつい暴飲暴食になり、健康について考え直す時期でもあるように思います。(苦笑)
喰い改めなきゃいけないんだよなーって思ってるから、ぜひどしどしご参加いただければと思います。

第2回 原宿食サミット
世界中の食の乱れが言われ始めて久しいことは、みなさんご存知の通りです。
生きることの基本となる「食」を教え継承していくことは、
今やらないと手遅れになっていまいます。
1964年の東京オリンピック以降、日本は急激な経済成長は遂げましたが、社会は大家族から核家族が進み、家族は孤食が進んでしまい食の品質ではなく
食文化の衰退が見受けられます。
同じく東京で2020年にはオリンピックが開催されますが、それまでには
食や習慣などの歪んだ事を見直し、喰い改めていければと思っています。
食サミットを開催する事で、
共に情報をシェアし、共に悩み、考え、そして共に食事をする事で、
未来への共創を生み出していければと思います。
若者の街東京渋谷区原宿、
日本の情報の震源地として多くのことが、ここから全国にそして世界に広まりましたが、
喰い改めることの大切さを、ここから改めて発信していければと思います。
「食と健康」、「食と予防」、「食とコミュニティ」、「食とスポーツ」、「食とテクノロジー」、
「食とデザイン」、「味覚教育」、「UMAMI」、「気候風土」、「食品ロス問題」、「食品偽装」、
「サスティナビリティ」etc、、、様々なセッションを通して
文化を育むためのサミットを開催することで、
グローバル社会の中での、アイデンティティの見直しに繋がる活動を行なっていきましょう。

日時 2019年1月21日(月)、22日(火)
受付:9時30分~ 開宴:10時00分より
場所 ルアール東郷
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前1丁目4−20 パークコート神宮前
http://www.lehall-togo.jp
料金 8,000円

一日目


第1部「衣食住—ライフスタイルの変化—」
第2部「食とデザインー演出ー」
第3部「欲—食欲、睡眠欲、性欲—」
第4部「食とスポーツー最高の準備とは?ー」
第5部「食と宗教—戒律 なぜ食べてはいけないのか?—」
第6部「食堂—理想のメニューとは?—」
登録はこちらから

https://docs.google.com/forms/d/1ORUmfmzEs0-M_Xrjg920lJkxwk0TF8trJOgDWiRw6hI/edit?fbclid=IwAR1uKiuof6OtQmYVH_XaLNi7gZp-ULpQ5gYqfuapZLbfAiuY2Dpr-_zqSP4

二日目
第1部「食品ロス問題—賞味期限切れ—」
第2部「味覚教育—五味と五感—」
第3部「気候風土—文化を育てるとは?—」
第4部「食と健康—心を育てるということ—」
第5部「美食同源—内面と外面のリスク—」
第6部「和食と日本食—地方と全国 好きな味—」

登録はこちらから
https://docs.google.com/forms/d/1DXp1KV6LO0HZVQHQeUEf83g-ZLE6cid1xRlmWht3Y8A/edit?fbclid=IwAR0ZKh8xR_ujcujN8h0EUZlwxAUcXXEjdYPSGc31JNz-HuZ98V6J1ydJv5w
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