『豚骨ラーメン』の発祥の地
久留米は、ラーメンも有名です。
豚骨ラーメンのルーツとして、有名です。
かの無頼派の作家、檀一雄も『日本一』のラーメンとして称えました。
久留米市内には、約70軒のラーメン店があり、その味を誇っています。
～Lesson～正しいラーメンの食べ方
1.レンゲなどは使ってはいけない
スープはどんぶりをしっかり持って飲むべきであり、
レンゲをつけたり、使ったりするのは邪道である。
なお、どんぶりは油ですべるのでしっかり持とう。
2.紅生姜をスープが赤くなるまで入れる
久留米ラーメンでおいしいのが、紅生姜。
おもいっきりスープが赤くなるまで入れよう。
麪がなくなっても、どんぶりに残った紅生姜で楽しめるので2倍お得。
3.ごまは麺もスープが見えなくなるまで入れる
2倍楽しんだラーメンをさらに4倍楽しめるのがごま。
せっかくあるのだから、スープを覆い隠すほど入れてみよう。
ごまの味に負けるようなスープは久留米ラーメンではない。
4.麺でさらに8倍の楽しさ
大盛を頼む前に、メニューを確認。
必ず替麺があるはず。
食べ終わってから頼んでいては遅い。
ラーメンがきたらすぐその場で頼もう。
ラーメン九州 ドット コム （久留米ラーメン店）
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押してみて
あまおじさんのらーめん紀行
ブログなのかな？
すごく詳しく書いてあって、分かりやすいよ
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1.レンゲなどは使ってはいけない
スープはどんぶりをしっかり持って飲むべきであり、
レンゲをつけたり、使ったりするのは邪道である。
なお、どんぶりは油ですべるのでしっかり持とう。
2.紅生姜をスープが赤くなるまで入れる
久留米ラーメンでおいしいのが、紅生姜。
おもいっきりスープが赤くなるまで入れよう。
麪がなくなっても、どんぶりに残った紅生姜で楽しめるので2倍お得。
3.ごまは麺もスープが見えなくなるまで入れる
2倍楽しんだラーメンをさらに4倍楽しめるのがごま。
せっかくあるのだから、スープを覆い隠すほど入れてみよう。
ごまの味に負けるようなスープは久留米ラーメンではない。
4.麺でさらに8倍の楽しさ
大盛を頼む前に、メニューを確認。
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食べ終わってから頼んでいては遅い。
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１１Ｒ
久留米競輪の並び