何事もイザ挑戦

人生これから、前向きに歩き出そう

柚子・キンカン

2023-12-13 10:45:07 | Weblog

花柚子・柚子を沢山いただいた
よーく洗って半分に切り種を取る
絞って・中の皮と外の皮に分ける


大きい柚子は水気をとって
外の皮を千切りにして・冷凍
ナマスや鍋等の風味付けに使います

花柚子は種はお茶パックに入れる
外の皮を千切りにして3回ゆでこぼし
柚子の同量(私は3分の2の量)の砂糖と
袋に入れた種(とろみがつきます)絞った汁
を入れて灰汁を取りながら煮る
水分がなくなる前に火を止める

ジャムが出来ました。
お湯で割って飲んでいます。
(ちょっと甘すぎたナ)
適当に作っても美味しくできました。

キンカンは洗ったら、茎に所を+に切る
キンカン300・水100・酢50
砂糖とオリゴ糖(適当)を圧力釜に入れて
シュルシュルなりだしたら、弱火で2分
火を止めて・冷たくなるまで放置

そのままつまんでも美味しいです

 


OneDriveの同期を止める 

2023-12-09 20:47:21 | パソコン・スマホ

最近のパソコンは何でもOneDriveに
自動でアップするようになっている
私は気に入らない
大事なものだけをしまいたいので
OneDriveには手動でアップするようにしています
OneDrive → 設定 




同期とバックアップをOFにしてあります。

以前は左上にOneDriveの雲のマークがあって
そこですぐOFに出来ていたような??


八王子ぶら

2023-12-08 20:11:15 | Weblog

銀ブラでなく八王子ブラ
ぶらぶらと歩いてきました。

Xmasのディスプレイ
子どもたちが飛行機に乗り込んで遊んでいます

桑都テラスに100円らーめんがオープンしていて
けっこうな数のお客様が順番待ちをしていました

次はなかまち休憩所「八王子宿」で休憩

次は
目的地「割烹いなき」へ 

明治39年からある老舗とか
知らなかったなぁ

小天丼のセットを頂きました。
充分満腹で美味しく頂きました。

かわいいディスプレイ
12時10分には満席でお断りの声が聞こえていました。
街をぶらぶら、店を覗きながらセレオへ
お目当ての買い物をして帰宅しました。


恵林寺 → 岩波農園

2023-12-04 20:01:20 | Weblog

山梨までドライブ
9時半に家を出て恵林寺にナビ設定で出発 

恵林寺の紅葉には間に合わなかったようで
写真はお店屋さんの干し柿です

ナビは恵林寺だけど、目的地は岩波農園

二階から下がっている柿は1個で40個あって
吊るすときは10キロもあるとか
私はポタポタのあんぽ柿が好き

お昼は古民家風の完熟屋 でほうとう



写真を撮るのを忘れていて半分食べた後の写真
秋晴れで寒くもなく 最高の1日でした。