とよすけんがくに

１１月　１９日

　豊洲市場の見学会に参加しました。その２

　昨日からのつづきです。
　マグロの見学ブースからセリ場へ下りました。　
　広いですよ。セリに参加する人たちがマグロの品質を確認しやすく
するために、床がみどり色なんだそうです。（たしかにここだけが
みどり色でした。他の場所はコンクリそのままのような色）
　　　　　





　床は緩い傾斜がついていて、排水しやすいように工夫されています。
角張ったところも無くって、掃除がしやすい（衛生的）な設計です。

　セリ場の外（建物の外）に出ました。
　トラックが魚を運んでくると、ここにやってきて、外気が入って
こないように荷台がピッタリくっつくように設計されています。
　




　　　　　カーテン（シャッター）とかで
　　　　　空気の流通を遮断。

　屋外から屋内に戻って、ここはマグロの加工（解体）場。
　冷凍されているマグロを部位ごとに解体していくんです。
　卸の会社でも解体設備を持っているところが多いんですが、
ここは市場の設備というか共同だそうです。



　　　　　２台ありました。
　　　　　「どなたか寝てみてください」
　　　　　って、アタイ。（爆笑）

　卸棟から仲卸棟へ。
　地下通路でつながっていて、施設の外側を通らなくても
移動できるようになっていました。



　　　　　ターレ（荷物運搬用小型車）が
　　　　　通れるレーンが４５？だったかなぁ。
　　　　　あるそうです。

　仲卸の店が区画されていましたが、思ったより狭い（小さい）
ですね。街の魚屋さんとか飲食店などが買いに来るんでしょね。
開場されたらね。



　　　　　照明が暗くて無機質です。

　仲卸棟の屋上へ。
　どーですかぁ。屋上緑化広場です。
　天気が最高、景色もＧｏｏＤです。



　　　　　芝は枯れてきていました。
　　　　　排水が完全じゃないんでしょ。
　　　　　芝の上は水っぽかったです。








　　　　　向こう岸ではオリンピックの
　　　　　選手村を建設中でした。

　今日はここまでぇ。明日は青果棟から。(^^)/