なつといえばとまと

　８月　３０日

　夏と言えばトマトですよ。

　何年か前に同じような記事を書きましたが、まぁいいか。
　アタイ、夏野菜はだいたい好きですが、トマトが
一番でキュウリが二番ですね。三番が焼きピーマン
焼いてないとランクが下がるんですよピーマンは。
　そういえば、この夏は焼きピーマンを食べていま
せんねぇ。ずぅーと火の前にいることになるので、
ご主人も嫌がって作ってくれません。（もちろん
アタイが焼いたほうがうまくできるんです）

　ナスはあまり好きじゃないですねぇ。出てくれば
食べますが、自分から食べたいとは思いません。
　ナスを食べるのなら、キュウリといっしょに塩もみ
して、ちくわと卵焼きを入れて酢の物にしたら、これは
大好物になりますがね。(^^)/

　焼きピーマンは面倒なので、食べたことが無い人も
多いんじゃないかなぁ？手間がかかるわりには、食べると
すぐになくなっちゃうし。
　ピーマンを２０個ぐらい焼いて、薄皮を剥いて、２ｃｍ
ぐらいの幅に手で裂いて、食べると１０分ぐらいだもの。
（もしまだ食べたことがないのなら、一度やってみて
チョンマゲ、青臭い野菜の味がたまりませんよ）(^^)/

　今年はキュウリだけの酢の物をご主人が毎日作って
くれました。夏は酢の物がいいねぇ。っていうか、体が
欲しがるんですよ。
　適当な長さに切って、少しのポン酢をふりかけておく
のも好きです。

　んで、一番のトマト。オヤツ代わりには冷やしてガブリ！
丸かじり（できれば塩をパラリですが、塩がなくてもいい）が
旨い！！　トマトのお汁がポタリ。

　でね。一番好きな食べ方としては、実と種を別々にして、
種とお汁だけをアツアツのご飯にかける。（＜生玉子ご飯＞
みたいにする）
　これまた青い香りがなんともいえず食欲をそそります。
こんな食べ方をするのはアタイだけかと思っていたんですが、
けっこういますね。知り合いにも。

　で、最近のファーストとか桃太郎とか、形が良くて甘みの
強い品種のトマトはダメです。
　昔懐かしい種類（トマトの形がいびつになる）のほうが
味が濃くて美味いね。そういうトマトを八百屋やスーパーで
見つけるのは難しい時代になりましたね。
（なんでも甘ければ美味しいという風潮は好きじゃないですね。
その食べ物が持っている味が大切ですよ）(^^)/