あつあつ！ふわふわ！

ハイジ社長に狙われてたにしんは

シェフの手により変身～

パン粉をまぶしオリーブオイルでかりっと！

バジルとクレソンのソースで召し上がれ～

ハイジ社長は・・・

しばし休憩中？

 

 

 

 

 

 

狙ってるぅ~

一匹だけ欲しいんですけど~^o^

浜坂港からにしんが到着‼️

どんなお料理になるのか楽しみ~^o^

 

久々の登場！

ハイジ社長は７才で元気でお仕事しております～

おかげで新たなお客様との出会いがあり

嬉しい限りです。

また皆様にお会いできるのを楽しみに

おまちしております～

フランス料理・小松ダイニング

　　

　

2007年春、神戸北野坂にレストラン’Komatsu　Dining’がオープン。ランチタイムはパリのお昼ごはんと題し飾らず気取らない普段着のフランスをお楽しみいただきます。味も雰囲気もフランスの街中にあるそれと同じです。どうぞ楽しいお昼時をお過ごしくださいませ。スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。　

    Komatsu　Dining　シェフ　小松　要

・・・・・・小松　要プロフィール・・・・・・　
３ツ星レストラン『ミシェル・ゲラール』をはじめフランス各地で修行後、北野町に『ラ・ターブル』をオープン。その後ベルサイユのオーベルジュ『ル・ポアルディ』のオーナーシェフとなる。震災後は両店を閉鎖し、一介の料理人として活動、腕をふるう。パリの料理学校『ル・コルドン・ブルー』で日本人としてはじめて仏料理講師を務めた実績を持つ。

場所：にしむら珈琲北野坂店（※中山手本店とお間違えなきようご注意くださいませ）向かいのファッションビルドゥマンの３Fです。

定休日：水曜日と不定休

ご予約：０８０－６１５８－９８５２（ディナー予約制）

★「体の健康」だけじゃない、「心の健康」を大切に★

健康志向がもてはやされる今、「減塩」「油脂の排除」など食事に「軽さ」が求められています。
だからといって病院食のような食事を摂っていれば人は健康になれるのでしょうか？
病気で食事制限などがある方は仕方ないのかもしれませんが、
食べたいものを我慢して無機質な食事を続けることって虚しくないですか。
また、体は正常だけど精神的にストレスを抱えていたりする人は多いはずです。
精神的なストレスはやがて身体的な異常になって表面化するでしょう。

食事は「体との健康」だけじゃなく「心の健康」の素だと思います。
おいしい、楽しい、など「精神的な満足」を得られる要素が食事にはあります。
それは、人が生きていく上で欠かせない「喜び」であったり「安らぎ」でしょう。
小松ダイニングでは喜びを感じて頂ける料理、肩肘張らない心安らげる空間、雰囲気を届けたい。

上質の黒毛和牛や日本海浜坂より直送の新鮮な魚介類、体によいオリーブオイルの使用。
「体の健康」はもちろんのこと「心の健康」も補える、そんな食事の場を提供できるレストランでありたいと考えます。
ご予約お待ちしております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

初めて来られるお客様へ

場所がわかりにくいのでちょっとご案内！

北野坂のにしむら珈琲北野坂店目指してお越しください！

道を挟んで反対側を見ていただくと・・・

この看板と・・・

このビル（ドゥマンビル）が見えます！

こちらの３階に小松ダイニングがあります！

　

　　　　　　　　　　　

 

 

　　　　

 

 

new!お昼のコースのご案内

ちょっと贅沢なパリのお昼

￥３０００（税込み）

オードブルいろいろ・スープ

魚料理または肉料理

デザートいろいろ・お茶

 

シェフおすすめパリのフルコース

￥４５００・￥６０００（税込み）

　

 

午後１２：００～午後１：３０ラストオーダー

予約　０８０－６１５８－９８５２

 

 

 

夜のコースのご案内

シェフのおまかせコース

￥８０００（税込み）

￥１００００（税込み）

　

お誕生日や記念日には

デザートプレートにキャンドルも！！

焼きたて～

今年初めてのダークチェリーのクラフティー！！

どうぞ食べにいらっしゃいませ！！

キャビア

　　

イタリアの濃厚で美味なキャビア！

季節のホワイトアスパラにポーチドエッグをのせて

キャビアとソースにからめていただきます！

幸せになることまちがいなし！

美味しいデザートも次々とできてますよ～！

 

10周年

２０１７年の３月３日にオープンしてあっという間の10年間！！

これも日頃から皆様が小松ダイニングに来てくださっているおかげです！

大・大・大感謝です！！！！！

シェフと二人・・・いえいえハイジ社長と三人で本当に今日のこの日を

喜んでおります！ありがとうございます！

　　　　　　　　　　　

いつもシェフと話しています・・・皆様から笑顔と元気をいただいて

私たちはいい仕事に恵まれているなあ～と・・・・

今日からまた気分も新たにシェフはお料理にハイジ社長とマダムは

心のこもったおもてなしに励んで行こうと思います。

どうぞこれまでとかわらず応援してください！

よろしくお願いいたします。

　　　　　　　　　　　

 

ビストロ料理

フランスの食材をふんだんに使ったお料理！

　

山羊のチーズや豚の腸づめ・血のソーセージのパートブリック包み

　

イタリアンライスのスープ　　　　　　　ポークすね肉の塩づけ

　

レモンメレンゲパイ！

　

 

 

 

 

 

春のごちそう

旬の食材をたっぷり召し上がれ～

おいしいお料理目白押しです！

さて桜が満開ですね！

ドゥマンビルからも一宮神社のお花見できます～

これはＫちゃんからいただいたカンボジヤのお土産！

カラフルパッケージに入ったソルト＆ペッパー！

早速シェフが使ってます！

ハイジ社長は只今お食事（？）中！

シェフにもらったにんじんをぽりぽり・・・

 

たまには・・・

やわらかいフィレステーキとフォアグラソテー

オーソドックスですが・・・やっぱりおいしくて

お客様の笑顔がその証拠！

 

まぼろしの高級魚

　

長崎のブランドのどぐろ・紅瞳！

香草バターでこんがり～焼いてできあがり～

　

ウニのムースやアワビのリゾットも美味！！！

　

ジェノベーゼの香りのハーブスープ！塩キャラメルプリンで幸せ気分は最高！

ワインも進み賑やかで楽しいひとときでした！

できたて～

すっかり春めいてまいりました！

厨房ではフランス産の仔牛の煮込みが出来上がったばかり・・・

それはもうやわらかく文旦のにがみがほんのり残る

スペシャルソースで！

お野菜もたっぷり～

ハオジ社長はいつもの定位置でジミーを枕に

夢の中～ＺＺＺ・・・