もつ煮込みな日々

もつ煮込みです。

向陽台六丁目にある［三和 向陽台店］で豚シロもつを見付けまして、

「偶には自宅でもつ煮なんぞ作ってみるか」ということで購入・・・

で、帰宅してそそくさとシロもつ、長葱の穂先、生姜で一度茹で溢してから



醤油、酒、味醂、砂糖でシロもつ、大根、人参、牛蒡、蒟蒻を

コトコト煮込むこと3時間・・・完成♪・・・うむうむ、良い匂いじゃ。





うーむ、ちょいと味噌を入れ過ぎたかと思いましたが許容範囲かな？

ま、翌々日にはもつ煮丼も食べられましたしね・・・



安価な食材で此だけ楽しめれば御の字でしょう。ごちそーさん。