ハトとたんぽぽ

和子の気まま日記

ヘチマの実をたべるの?

2011年08月11日 12時30分05秒 | ブログ

 隣の畑の方から、ヘチマの若い実をいただきました。味噌汁に皮を厚くむき、輪切りにして食べると、つるんとして、口の中に解けるように入っていきました。ヘチマを食べるなんて初めての経験です。

 鹿児島や、フィリピンなど南の人は料理に使って食べるということです。昨年私もヘチマを植えたけど、大きくなったヘチマを体を洗うために乾かしておいてありますが、なかなか使えません。来年は食べるためにヘチマをぜひ育ててみたいものです。ご存知の方ぜひ料理方法も教えてください。

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