らーめん史＠豊橋市

夜は、らーめん史へ。灰皿ナシ。待ちの席には、換気扇に向けて吸ってくださいとありました。
前回振られ、リベンジで行ってきました。

海愛（みう）のめぐみ６５０円注文。

鶏・豚骨ベースのアッサリしたスープに、油はなく、魚介のダシはシッカリあり出汁で勝負している感じのスープでもあり、スッキリした味わいでもありました。
具の桜海老と魚粉がさらに魚風味ＵＰされていていました。
塩分的には、気にならないけど、塩ダレを改善すれば甘みも出て、かなり化けるラーメンだと思います。


他にも、創作性あるニボシガッツリ系のメニューもあり、独学にしては、センスはあり、これから期待したいお店だと思いました。

好み度　海愛のめぐみ４

豊橋市高田町高田６９番地５
０５３２－２６－３３５１
水・第二・四の火曜日休み