コメント
 
 
 
こんにちは。 (gangangansoku)
2011-09-02 11:45:18
ミズナが新鮮ですね～と思ったら、合わないんですね　笑　　ミズナがラーメンに乗っているの始めてみますが、どんなラーメンだったら合うでしょうね～
 
 
 
新店なら、 (細井)
2011-09-02 18:39:58
藤が丘の「重豚骨ラーメン　銀河系」は行きましたか？
え、まだ行ってない？
いかんですなあ、K麺さんほどのマニアじゃない俺ですら行ってきたのに。
ま、そのうち行くでしょうから、レポを楽しみに待ってますね(*´Д`)
 
 
 
Unknown (ｋ麺)
2011-09-03 18:23:44
gangangansokuさん。
豚骨ベースが乳化したようなスープには合わないですね。普通の万能ネギが合います。水にさらした鮮度のあるのが理想的。

水菜は、どちらかと言うと鶏ベースの清湯タイプがあいます。
 
 
 
Unknown (k麺)
2011-09-03 18:31:03
細井さん。
９月３日現在、まだ行ってないです。
調べたら、松坂屋にある年中無休で、資本の匂いがしますね。まぁ、近い内に行く予定ですけど。
 
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