藤枝市 『しばらく』

両替町にあった『しばらく』が、藤枝に移転しました
場所は、藤枝の鑑定団の向かいです

両替町のお店は、元々は、焼き鳥屋さん夜は、居酒屋です
昼だけ、ラーメン屋になる変則的なお店でした
でも、街中でのラーメン屋経営は難しいらしく、前から移転を考えていたようです
やはり、静岡は、車が必須駐車スペースのあるお店を探していたようです
移転したお店には、しっかりと駐車場があり、確かにありがたいです

今回は、チャーシューメンを食べました
昔よりも豚骨の匂いが抑えられていますが、なかなかの濃厚な本格的な豚骨ラーメンです
チャーシューが、ラーメンの表面を覆い隠すように、タップリです
チャーシューは、意外と味がしっかり、ついていました
そのせいか、スープがしょっぱく感じました
でも、チャーシューがタップリなんで、最初から替え玉をするつもりなら、チャーシューメンだと良いんじゃないかな？替え玉には、具が無いからね

でも、しばらくのラーメンは、ボリュームが少ないので、値段的にも、ラーメン＋丼のセットがオススメかな

会計をしようとすると、店主が、おいらに気が付いてくれました
「前と一緒でしょ？」と言われたけど・・、前のほうが、もう少し濃厚だったような気が・・
でも、美味しいんだけどねっ
前は、限定で親子丼もあったけど、移転したら、メニューに親子丼が無かったので、聞いてみたら・・、
新しい店になり、まだ、お客さんの流れなどが掴めないので、様子を見ているとの事でした
まだ、慣れないみたいで、大変みたいです
夜は、居酒屋もやって、昼は、ラーメン店・・、あまり無理せずに頑張ってほしいです