清水区 『麺屋 錦 α 清水店』

エスパルスドリームプラザで、２００６年から、展開されていたラーメンオールスターズが、６月２４日で終わってしまった 　

　　　　　　

でも、新しく、東京新橋の『麺屋　錦』が出店してきました『α清水店』なぜ、アルファ？

「つけめん」に、「鶏白湯らーめん」、「超こってりらーめん」と、流行のラーメンを取り揃えております

迷いましたが、食券機の一番最初が、つけ麺だったので、「つけめん」７５０円に、「味玉」１００円をトッピングして、食べました

　　　　　　　　　　

鶏白湯と和ダシのダブルスープというつけ汁は、なかなか濃厚ですそして、甘いです。魚粉がタップリなんだけど、ちょっと、削りが粗く、なんか、ふりかけみたいで、歯に触るのが気になる・・・

麺は、太麺で、なかなかの大盛茹で加減も良く、ボリュームもあれば、男には嬉しいです

具は、つけ汁の中に、チャーシュー、メンマ。トッピングした味玉は、半熟トロトロでした

今度は、「鶏白湯らーめん」を食べてみたいです

ただ、経営はどうなっているんだろう？

リングルプロジェクト社は、民事再生法の適用中？実態は、前あった、オールスターズと、変わらないのかな？ラーメン業界も厳しいね

　　ちなみに、エスパルスドリームプラザでは、観覧車を建設中です食べ行った時は、こんな感じでした今は、もっと、完成に近づいているかな