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為せば成る、為 さねば成らぬ何事も、成らぬは人の為さぬなりけり
京都のジュヴァンセルで、一番人気があるケーキが
この
『さがの路』です
笹の葉で、お洒落に包まれた中身は、レアチーズケーキが入ってます
外側は、薄い抹茶味のお餅で、レアチーズケーキが、コーティングされています
マッタリとした、柔らかなレアチーズケーキの間には、よもぎ餅が入っていて、よもぎの香りと、餅の食感で、面白いです
京都というと、古都のイメージから、和菓子と考えちゃいますが、京都の洋菓子も、侮れませんよ