夕食のお買い物をするべく
スーパーに向かう前に
「今夜何にしようかなぁー」
と、夫に言ったら
すかさず「焼き肉!!」と、言います。
あー、焼き肉はラクチンだから…
と、迷うことなく決定。
そんな日の夕食です。
炙りお刺身盛り合わせ
マグロ大トロ・水蛸・サーモン
丁度三切れずつだから
夫と私と猫のカイ君でちょうどだわ。
って思ったものの
カイ君は匂いを嗅いだだけで
そっぽを向いたので
夫と私だけで食べました。
余談ながら…、
この石板は、韓国製ですが
韓国で買った物ではなく、
合羽橋商店街で買いました。
今から２０年ほど前のことです。
夫も私も一目で気に入って
後先のことなど考えず
すぐに買ったものの、
あまりに重くて
持って帰るのに難儀してしまい
タクシーで帰りました。
結局、高い石板になりました。
ま、石ですから…
重くて当たり前です。
我が家のことゆえ、
周りの溝にはニンニクを置いて。
焼き肉のお肉
国内産の肩肉（ミスジ）です。
美味しいお肉ですが
うっかり焼きすぎると
脂分が抜けてパサつきやすく
好きずきですが、
私としてはカルビの方が
扱いやすいと思いました。
焼き肉用牛タン
レモン
これが…、
ビックリするほど分厚くて。
米国からの輸入肉ですが
想像以上に美味しかったです。
食べ応えもありました。
３種のレタス サラトリオ
グリーンクリスピー
グリーンオーク
レッドオーク
スーパーのサンチュが
萎れ気味だったので
３種類のリーフにしました。
ま、これはこれで悪くありませんが
正直なところ、
サンチュの方が食べやすいです。
焼き肉
まずは牛タンからスタート
焼き上がるまで
美味しそうな匂いを嗅ぎながら
ウーロンハイを飲みます。
このときが
なんともしあわせ。
ポチッとお願い致します。
↓↓
韓国製の石板で焼いたら絶対美味しい
ですよね！
ミスジ最近良く見ますが、焼き過ぎには
注意ですよね
お肉が焼けるまでのワクワク感が
なはりたまりませんね🎵
先日も書きましたが、にゃんにゃんさんちは
本当にお道具が揃っておられ感心しちゃいます
こんな石板までお持ちとはびっくりです‼️
お肉もさぞかし美味しく焼けたことでしょうね
凄い数のニンニクもびっくりしました‼️
焼肉三昧の昨日さぞかしお肉のいい香りが
立ち込めたことでしょうね
可愛いですね💕
ホットプレートと違い、石板は遠赤外線効果か、やっぱり美味しいです。
石板を買った時には週末のたびに焼き肉でしたが、この頃はとんと使っていませんでした。反省です。
フライドエッグに目が釘づけ。卵大好きなのにこの調理法、すっかり忘れていました。
で、磨法卵、石鍋を買った合羽橋商店街のどこかで売られているのを知りました。いつか合羽橋に行ったときにでも寄ってみようと思いながら、いつもいつも忘れてます…。
キャベツがたっぷり使えて羨ましいです♪
我が家はそもそも、夫が調理用品好きなんです。って、調理に関する仕事ではありませんけれど。
だから、プロの調理用具専門店が連なった合羽橋道具商店街には年に何度か出掛けます。それももう長い年月になりましたから、やっぱり、道具も増えてきましたね。
レタスの硝子器は、おわかりだと思われますが花器です。
我が家は猫が囓るので迂闊にお花は飾れず、花器もこんな時にしか出番がありません…。