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毎日の食事とあれこれ+ネコ

柳川風鍋&いただき物の惣菜あれこれ

2019年06月18日 | 家ごはん

 

ご近所の奥様がデパートに行ったら

本鮪の解体ショーをやっていたそうで

「血合いを買ってきたから、

いつものアレ、

ご主人がお帰りになった頃に

お届けするわ」。

 

いつもの「アレ」とは

鮪の血合いを

生姜や酒や醤油に漬け込んだ

竜田揚げのことですが、

この奥様のお作りになる

鮪血合いの竜田揚げが

我が家の夫は大好きなのです。

 

さてさて夕方になって

夫も帰宅し

あとは竜田揚げを待つばかり…

 

「ピンポーン♪」

「はぁ~い!!」

慌てて玄関に向かいましたが

奥様の手元を見てびっくり!!

私としては、

竜田揚げだけが届くものと思い、

他の惣菜なども用意していましたが

なんと…

実際には全部で5種類の惣菜が

持ち込まれました。

しかも、全部手作り。

 

せっかくだけれど

そんなには食べきれないので

取り敢えず3種類だけいただき

後の2種類は

翌日いただくことにしました。

 

 

そんな日の夕食です。

 

肉入り塩もやし

これは、その奥様が

最近嵌まったという惣菜だそうで

きちんと根を取って下処理した

もやしがシャキシャキ美味しい。

この一品は

が特に気に入っていました。

 

 

鰺の南蛮漬け

やや大振りな鰺ですが

骨までしっかりやわらかい。

 

他家の惣菜も

いただいてみるものだと

つくづく思います。

我が家の南蛮漬けとは

まったく別物ですが

これはこれで勿論美味しいです。

 

 

鮪血合いの竜田揚げ

真打ち登場とも言うべき一品。

臭みもなければ油のべたつきもなく

味付けの加減もちょうど良くて

とても美味しく出来ていました。

なんたってこれが好きな夫は

大満足でした。

 

 

柳川風鍋

私が作った唯一の品。

土鍋に張ったつゆの中で

ささがき牛蒡と

油抜きしたきざみ揚げを煮て

豚肉を加え

溶き卵を流し入れたもの。

 

少し大きく

↓↓

ほんとうは、

ささがき牛蒡と

揚げだけでも構いませんが

やっぱりほんの少しでも

お肉を入れるとコクが出ます。

 

思いもかけず、

ご近所の奥様からいただいた惣菜で

賄った夕食でした。

「有り難いことだな」と、

夫がしみじみ言いましたが

ほんとうに有り難いです。

 

 

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11 コメント

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Unknown (マリア)
2019-06-18 08:54:11
おはようございま😃

まあしかしありがたいご近所さんですね😆😆
お料理がお好きなんですね
それにしてもありがたいですね
そして5種類も凄いです😃
ご主人様も喜ばれて
良かったです😆
そしてみんな美味しそうですね

柳川鍋
いつ見ても美味しそうですね😋
頂きたくなりました
おはようございます (かこ)
2019-06-18 09:04:41
嬉しい御近所ですね。
私も御近所さんからいただき物を
しますが、一度に5品は頂いた事が
ないです(๑・̑◡・̑๑)
本当に嬉しい事ですね!

マグロの血合いの竜田揚げ、これは私も
大好きです(*゚∀゚*)

柳川風鍋もとても美味しそうです♬
Unknown (マリア)
2019-06-18 09:17:07
にゃんにゃんさんごめんなさい🙇‍♀️
この場をお借りしてかこさんに
お伝えしたいのですが!

コメントをさせて頂こうと思うのですが
g o o ID取得が出来ずコメントさせて
頂けませんのでお詫び致します🙇‍♀️
マリアさん♪ (にゃんにゃん)
2019-06-18 09:42:46
マリアさん、おはようございます♪

お料理が好きで積極的で行動的。
ほんとうに良い方が近くにいてくださいます。
このような方はお料理だけじゃなくて何かの時にはとても頼りになりますから。
しみじみ有り難いです。

マリアさんがかこさんのブログをご覧になっているとは知りませんでしたが、かこさんのお料理は彩りも良くて創作料理などはとても勉強になります。あ、勉強にはなるものの真似は出来ませんが…。
かこさんもこのコメント欄を見てくださると思いますのでマリアさんの気持ちは伝わると思います。ご安心くださいますように♪
かこさん♪ (にゃんにゃん)
2019-06-18 09:46:52
かこさん、おはようございます♪

5品って、やっぱり凄いですよね。
逆に私がって考えたら、とてもとても…。
それに、この方はお一人なんです。
だけど、毎日毎日、しっかりお料理をなさっていて、私などとても真似出来ません。

かこさんの揚げ物はいつも手が込んでいますね。
コロッケは勿論ですが、魚肉ソーセージのフライも心引かれました。
あー、ランちゃんもウンスちゃんも夏の寝姿ですね。もうもうめんこくて♪
Unknown (あらたま)
2019-06-18 12:04:34
にゃんにゃんさん、こんにちは。

先日の鮎の一夜干しや、綺麗過ぎるう巻きに料亭みたい!と感動だったのですが、ご近所さんもお料理上手で、類は友を呼ぶ?なのかななんて思いました。

同じお料理でも作り手が違えば味ってほんと異なりますね。

ちょうど昨日見た十六茶のCMで、主婦女性が妹が入れてくれたお茶を飲みながら、「誰かがいれてくれたお茶っておいしいのよ」の様なセリフを言っていて、深い〜!と思ったところです。

あ、日本酒ペアリングの記事もとっても楽しかったです・笑

いつものことですがあらたまは昨日から東京です。
暑いですねー。
初めて六本木に泊まったのですが、なんと言うか…眠らない街!と思いました。遊ぶひとも働くひとも、全てがずっと動いていて大阪にない不思議な感覚になりました。
Unknown (kappeta0904)
2019-06-18 12:22:23
こんにちは。
にゃんにゃんさんもですが、ご近所の奥さまもとっても料理上手なんですね!
田舎では野菜や魚をご近所さんから分けて頂くことはありましたが、調理して頂くことは無かったように思います。
にゃんにゃんさんとご主人のためにと作ってくれた、ご近所さんのお気持ちも嬉しいですね(*´ω`)
あらたまさん♪ (にゃんにゃん)
2019-06-18 14:09:02
あらたまさん、こんにちは♪

おー、またまた出張のようですね。六本木は特別な街だと思います。東京に住んでいても私など余程のことがないと行きませんし昼と夜の顔が違う街だとも思います。
プロの料理人は職業でもあり別ですが、自分の作ったお料理を人に差し上げるってとても勇気がいると思います。
この奥様は、何かと積極的な質でアイスクリームを作って歯科の先生に持って行ったとか、結構あちこちのお宅にも差し入れをされていて人様に惣菜を差し上げることを楽しんでいらっしゃる部分もあり、性格も前向きで明るいんです。
こういう方は何かと頼りに出来ますし、私はそんな性格がとても羨ましいです。
かっぺたさん♪ (にゃんにゃん)
2019-06-18 14:14:30
かっぺたさん、こんにちは♪

>田舎では野菜や魚をご近所さんから分けて頂くことはありましたが
まさしく、この部分が大きいのです。というのも、私は田舎に親戚があり、野菜や果物などいろいろ届きます。それをご近所さんにお裾分けしていますが、この奥様は東京生まれの東京育ちで亡くなられたご主人も東京の方でした。
結局、気遣って、野菜などのお返しに手をかけた惣菜をくださっている部分も大きいと思われます。
けれど…、その気持ちがとてもありがたく嬉しいです。
こんにちは (かこ)
2019-06-18 16:22:04
にゃんにゃんさん、ごめんなさい
この場をお借りして申し訳ないです。
マリアさんに連絡させていただきます
コメントの件、いろいろ事務局に聞いて
ますがまだ解決してません。
私へのお心遣い大変嬉しいです
また、いらしていただけますように
早く解決したいと思ってます。

にゃんにゃんさん、ありがとうございます

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