私はオムライスが大好きですが
お店によっては一人前が
多すぎるようになりました。
そんなこともあり、
少なめのチキンライスに
玉子焼きをのせて
簡単オムライス。
そんな日の夕食です
胡瓜と玉葱のマリネ
薄切りの胡瓜と
粗みじんに切った
淡路島の玉葱「蜜玉」を
マリネに。
水茄子の生ハム巻き
もう、かれこれ10数年前に
懐石料理店のご主人から
教わった一品で 切った後
海水程度の塩水に浸してから
生ハムを巻きます。
毎年、泉州(大阪)産
生の水茄子が
売られるのを待って
作っていますが
皮の薄さと水分の多さで
やはり泉州産の水茄子は
良いです。
スズキのカルパッチョ
ベビーリーフの上に
スズキのお刺身をのせて、
カルパッチョ用の
ドレッシングをかけまわし、
崩したピンクペッパーを
散らしただけ。
オムライス
ブロッコリー茎炒め
玉子の下は
こんなです。
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チキンライス
使ったケチャップは
『太陽ソース』で有名な
愛知県・太陽食品工業㈱の
『太陽ケチャップ 極 』
私の世代は、
チキンライスに
グリンピースは付き物。
ご飯の中にも
混ぜ込んであります。
オムライスを少し大きく
⇊
洋食屋さんで食べる
オムライスは
お店の雰囲気も相まって
おいしいものです。
まぁねぇ、
お店ほどじゃないにしても
チャッチャッと作った
チキンライスと玉子焼きで
それなりに美味しかったです。
ポチッと宜しくお願いいたします。
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オムライスとっても可愛くて美味しそうです
私もご飯少な目が好きです
スズキのカルパッチョに、水茄子の生春巻きも
大好物、嬉しいです♪
カイ君、カメラ目線、可愛い～～ｶﾜ(・∀・)ｲｲ!!
お店のオムライス一人前が多く感じられるようになるなんて…、若い頃から大食漢だったので、ちょっと想定外です。
いえいえ、カイのカメラ目線、ウンスちゃんには負けますよぉ。ウンスちゃんはあのお目目がたまらなくかわいいですから。
それにしても茄子の量、凄いですね。
で、大葉の味噌天、これは私もお願いしたい。絶対美味しいです。
卵の黄身の色、お姉さんからの贈り物、きれいな色で目立ってました♪
オムライス‥子供の頃ご馳走でした。外で食べるものって言う認識で（笑）母親は洋食メニューに疎かったですし‥。
あの頃の子供の何人かはグリンピースが嫌いと言う子が何人か居ました。それだけ器用に避けると言う💦
コーヒーカップ？でしょうか？これにマリネーーー私には到底思いもつきません(^^)コーヒーだけでなく➖と言う固定概念を超える発想がスゴイ‼️スプーンですくえますもんね。
私ももっとアタマを柔らかくしないとな〜と思いました。
赤いギンガムチェックのランチョンマットに赤いお皿、カトラリーも赤でそろえて、洋食屋さんのテーブルセッティングですね。
思わず「オムライスください！」とオーダーしたくなります☆
私もオムライス好きなのですが、たしかにお店のは量が多いのですよね。（最近は健康志向で？量少なめのもありますが）
私も家で作る時には諸般の事情により、ごはん少なめ、上にのせるたまごはオムレツというより卵１個で作る薄焼き卵です。
舟形ではなく、円く作ると帽子がのっているみたいでかわいいですね。
マリネをコーヒーカップで、というのもすてきなアイデアです。
暑くても用がある時は出掛けています🥵
水茄子いいですね横浜ではなかなか見つかりません👎
食べたいです😋
最近はオムライスは冷凍のオムライスを買ってきて卵だけ手作りです。もう手抜きばかりです🥴
オムライスって外で食べるものでしたよねぇ。
オムライスを食べに行くって、本当に嬉しかったです。
それが今じゃ、多すぎるからって仕方なく作ってる…。
コーヒーカップは義母のお気に入りだったものを貰ったのです。この花柄がやさしい感じなので使ってみましたが、私が買うカップ類はけばくてちょっとねぇ。
セレンディピティさん、お盆休暇に入られたのでしょうか? 平日にコメントをいただくのは珍しいですものね。
オムライスを初めて食べたのは小学校低学年の時でした。いつも父が連れて行ってくれたのですが、オムライスの後はパフェでしたから、私にとってオムライスとパフェはセットです。
オムライスは舟形が定番ですけれど、自分でつくるとなれば、丸いのが作りやすいので、ついつい丸型になりますが、たしかに帽子のようです。
宮崎の地震により、心落ち着かないお盆休みになりましたが、暑い日々ですからご自愛くださいますように。
暑いからって用事がなくなる訳じゃありませんものねぇ。お出かけなさるのはいろいろな意味で良いことだと思います。水分と塩分に気を付けてくださいね。
まーちんさんは水茄子、子供の頃から食べていらしたと思いますが、さすが、泉州産は美味しいですよね。最近は他県産の水茄子も沢山出荷されていますけれど、泉州産は別物だと思います。
まーちんさん、手抜きでも作るだけで立派だと思います♪
スプーンが添えられるのも都合よく。
オムライス、昔も今も一番好きかもしれません。
ケチャップが好きなんですよね。
きっとお子ちゃま舌のままなんでしょう。
コーヒーカップを使ったのは思わしい器がなかったからですが、思わぬ反響でした。
自分でも驚き、この手があったんだと納得した次第です。
オムライス好きですよね。
なんたって洋食は好きです。
年を取ってよたよたしても好きが続くと思います♪