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毎日の食事とネコ+あれこれ

紫陽花と子カエルで梅雨時の食卓

2018年06月14日 | 家ごはん

 

 

年に一回だけ作る料理があります。

梅雨時の

紫陽花のいなり寿司

子カエルの飾り巻き寿司

そのひとつ。

 

なんたって年に一回だけなので

いなり寿司は簡単だけど…

子カエルの方は結構忘れていて

今年も

あまり可愛く出来ませんでした。

 

 

そんな日の夕食です。

 

枝豆豆腐

お豆腐の中に刻んだ枝豆が入った

紀文さんのお豆腐。

更に

茹でた枝豆を刻んでのせました。

 

 

鯨ベーコンポン酢和え

練り辛子

夫の好物ですが

私はいささか苦手なので

夫のみ。

 

 

こんなのを買ってきましてね

袋のまま熱湯に入れて加熱しました。

 

器に移してみれば

↓↓

もつ煮込み

岩手県奥州市・岩手協和食品さんの

じっくり煮込まれた総菜。

九条葱をたっぷりのせて

一味唐辛子をふりかけました。

 

余談ながら…

もう、かれこれ15年ほど前ですが、

平泉に旅行した際、

タクシーの運転手さんに

前沢牛の美味しい店にとお願いしたら

案内してくださった先は

奥州市の「前沢牛 オガタ」でした。

 

そのときに食べたホルモンが

あまりに美味しくて

ステーキ肉よりも印象深く

いまだに忘れられません。

 

岩手みちのくもつ煮込み

期待通りの美味しさでした。

 

 

カマスの褄折れ焼き

キンピラゴボウ・大葉

褄(つま)折れ焼きは、

三枚におろした

魚の両端を折って焼いたものですが

塩と酒をふりかけて焼いたカマスは

ほんとうに美味しくて。

 

 

 

梅雨の季節なので…

紫陽花とカエル

 

 

 

紫陽花のいなりずし

子カエルの飾り巻き寿司

 

 

少し大きく

↓↓

 

紫陽花は

鈴廣さんの紅板蒲鉾と黄色のぶぶあられ。

子カエルは

酢飯にマヨネーズと青のりを混ぜています。

 

どちらのお寿司も美味しいです

 

 

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14 コメント

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紫陽花と子カエル (セレンディピティ)
2018-06-14 08:55:16
こんにちは。
紫陽花と子カエル、どんなお寿司かと拝見し...
あまりの愛らしさににっこりです。
紫陽花はどうしていらっしゃるのかと思ったら、なるほど蒲鉾でしたか!
酒器も紫陽花で合わせていらして、いつもながらすてきな食卓ですね。

紀文さんの枝豆豆腐は買ったことがありますが
刻んだ枝豆をのせると特別な一皿になりますね。
次回は是非やってみます。
セレンディピティさん♪ (にゃんにゃん)
2018-06-14 09:08:07
おはようございます♪

考えてみれば…、お正月以外にも年に一回しか作らないものって我が家では割とあります。
すき焼きもそうなんですけど…。
で、カエルもレシピを見ながら作りますが、年に一回のことなのでコツを忘れてしまって…。

枝豆を冷凍していますが、これ、結構使えます。

コメント、ありがとうございました♪
Unknown (KAZU)
2018-06-14 09:36:06
うわっ!
可愛い~~綺麗~~
とっても手がこんでいますね!
私は美的感覚がないので子供たちがお弁当の頃に
キャラ弁が流行ってなくてよかったです。

そちらはアジサイが真っ盛りですね。
家の庭にもアジサイの木があったんですけど母が大切にしてました。
その後私が枯らしてしまいました(笑)
KAZUさん♪ (にゃんにゃん)
2018-06-14 09:48:26
おはようございます♪

先日、幼稚園に通う子のママに聞いたんですけど
そこの園ではキャラ弁禁止だって言ってました。
あ、それは良いことかも…って思いました。

こちらはもう紫陽花がそろそろ終わります。
北海道はこれからですね。
北国は春になるとあの花もこの花も一斉に咲いて、
楽しませてくれますよね。
昨日のニュースでは北海道のどこだかに雪が降ったとか…。
なんなんだか…。
おはようございます (かこ)
2018-06-14 10:01:54
待ってました〜〜
紫陽花とカエル(o^^o)
毎年、見る度に嬉しくなります
この時期ならではですね(๑・̑◡・̑๑)
カエルも可愛いくて思わずニンマリ
します。鬱陶しい梅雨も乗り切れ
そうです(*゚∀゚*)
かこさん♪ (にゃんにゃん)
2018-06-14 10:09:01
おはようございます♪

かこさんとは長いお付き合いになりましたから
珍しくもない紫陽花と子カエルですが
今年もカエルが上手くできませんでした。
ちょっとしたコツなんですけど、一年経つと忘れてしまって…。

過去さんところも小茄子が登場しましたね。
これを拝見すると、毎年のことながら
新庄のお祭りを思い出します。
まだ若かった自分のことも思い出されて懐かしいです♪
おはようございます😃 (マリア)
2018-06-14 10:09:10
手の込んだ美しいお寿司美味しそうですね✨
紫陽花が可愛いくて愛らしいです😆
カエル🐸さんのおめめも全て違うなんて
凝っていますね😁
グラスも紫陽花、素敵な食卓ですね🙆

空豆もよくお見かけしますが
冷凍なさっておられるのですか?
マリアさん♪ (にゃんにゃん)
2018-06-14 10:15:13
おはようございます♪

カエルのお目々を作るために、
年に一回だけ器具を出してきます。
ま、器具って言うほどのものではありまくせんが…。

紫陽花のグラスは頂き物の有田ですけど、
これがなかなかステキで、
この時期になると出してきてもう何年も使っています。

枝豆は茹でて冷凍しますが、空豆は冷凍したことがありません。
どうなんでしょうね。
以前、一度、スーパーで茹でた空豆を買ったら酷く水っぽかったです。
あんな感じかなと変なイメージがついちゃって…。
この日の (どり)
2018-06-14 13:07:39
待ってました~
紫陽花と子カエル
このごろ、お弁当の記事がなくなっちゃったので、拝めないかと思っていました
紫陽花のお弁当、大好きなのです! 見るだけで食べれないのが残念なんですけど‥
紫陽花は白とピンクにちっちゃいイエローがラブリー
子カエルは表情豊かでラブリー
今年も楽しませていただきました~

どりさん♪ (にゃんにゃん)
2018-06-14 14:42:22
こんにちは♪

お弁当ね、作ってるんだけど…
もう、気張らないお弁当だからアップしないことにしたんですよ。

嬉しいわ。
こんなできが悪いカエルなのに、そんなに待って貰って。
あのね、食べると案外美味しいんですよ。

芝安の味噌煮込みうどんね、
あれ、見るたびにいっつも食べたい。食べたいって思う。
だから、見つけたら買いたいって思うんだけど…、見かけないわ。

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