今日も いただきます!

毎日の食事とネコ+あれこれ

豚肉ニンニク味噌焼き

2018年08月11日 | 家ごはん

 

 

半ば忘れられていたような

豚もも肉や銀ダラ西京焼きなどを

冷凍庫から取り出しました。

 

 

そんな日の夕食です。

 

モロヘイヤ

鰹節(糸削り)

サッと茹でたモロヘイヤの葉を

ザクザクと大まかに切り

鰹節をのせたら

ポン酢をかけて食べます。

 

 

ともだちからもらった

いつもの漬け物

野田市・坂倉味噌醤油(株) さんの

漬け物の数々ですが

おいしいんだなぁ~これが。

 

らっきょうだけはそのまま食べますが

ともだちから教わった通り

あとの4種類は刻んで混ぜ込み

いろいろな料理に使います。

 

夫のイチオシはご飯に混ぜ込むことで

お弁当のご飯には欠かせません。

 

この日はこんな使い方で。

↓↓

変わり冷や奴

どんな風にして食べても

間違いのないおいしさなんです。

 

 

銀ダラ西京焼き

小梅干し

京都一の傳さんの蔵みそ漬(西京漬)

脂がのった銀ダラは

ご飯にもお酒にも

申し分のない美味しさです。

 

 

焼いた豚もも肉

ニンニク味噌

ミニ胡瓜

 

少し大きく

↓↓

 

我が家のニンニク味噌は

普通の味噌の中に

みじん切りのニンニクを混ぜ込んで

冷蔵庫で寝かせているだけですが…

これで、

10年ほど経っていると思います。

 

このニンニク味噌を

ただ焼いただけの豚肉や

胡瓜にのせて食べます。

 

簡単で美味しくて何よりです。

 

 

ポチッとお願い致します。

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4 コメント

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おはようございます😃 (マリア)
2018-08-11 08:43:37
ザ和食いいですね🙆
お漬け物ありがたいですね😆
ミニきゅうりがとても綺麗で
美味しそうですね😁
ニンニク味噌いいですね😃
マリアさん♪ (にゃんにゃん)
2018-08-11 09:05:03
おはようございます♪
はやいっ!!

ミニ胡瓜はこのたびはじめて買ってみましたが、
とてもジューシィーで瑞々しくおいしいです。
それに、小さいから使い切りやすくて。

ニンニク、ニンニクの我が家ですから
醤油に漬けたり味噌に漬けたり。
もちろんホワイトリカーにも漬けています♪
おはようございます (かこ)
2018-08-11 09:50:04
漬物を混ぜ込み冷奴のに・・
これは美味しいですよね〜〜
いろんな味がして、美味しい薬味に
なりますね(o^^o)

豚肉の味噌焼きもとても美味しそう〜〜
手作りのニンニク味噌がとても
いいですね♬
かこさん♪ (にゃんにゃん)
2018-08-11 10:37:11
おはようございます♪

なんだか…芸のない食卓になりました。
っていうか…、かこさんのように彩り良くなくて…。

かこさんは相変わらず野菜がいっぱい。
そして、毎年感心しているのが茄子の収穫です。
我が家はあんな立派な茄子が育ちません。
すごいなぁーって羨ましいかぎりです。

いよいよお盆ですね。
かこさんはお忙しいかも…。
我が家は49日が過ぎてないので新盆にならないようです。
暑いですからお体大切にしてください♪

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