ご近所さんのお一人から
熊本のお土産を
いただきました。
熊本ですからねぇ、
お土産は
「からし蓮根だろうなぁ」
なんて…、行かれる前から
思ったりしていましたが…
いただいたのは夫が好きな
「馬刺し」でした。
そんな日の夕食です
馬刺し
おろした大蒜と生姜
冷凍の馬刺を
二塊いただいたので
その一つの
ロース赤身を解凍しました。
見た目は鯨刺しに似ています。
我が家の猫カイ君は
鯨刺しが大好きで
うるさいほど欲しがりますが
馬は好みじゃないようで
我々二人で
静かにいただきました。
豚しゃぶと旬野菜の
胡麻ドレ和え
野菜は、全部鹿児島産で
そら豆とオクラと
スナップエンドウ
しゃぶしゃぶした豚肉と野菜を
おろし大蒜少々を加えた
胡麻ドレッシングで和えました。
豚肉で野菜を
包み込むようにして
いただきます。
チキンカツ(練辛子)
トマト(塩)
菜花の昆布締め
らっきょうの甘酢漬
少し大きく
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チキンカツは二人で一枚。
岩手のハーブ鶏むね肉を
使いましたが
衣はカリッとして
お肉はしっとり美味。
トマトは茨城産
菜花は千葉産
らっきょうは鳥取産
全国から集まった
いろいろ。
美味しくいただきました ♪
ポチッと宜しくお願いいたします。
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晩ごはんも嬉しいですね
いただいた馬刺し、本当に鯨刺しに見えます
カイ君、ちょっと残念でしたね
豚しゃぶと旬野菜の胡麻ドレ和え、凄く美味しそう
チキンカツ、我が家も2人で1枚が、ちょうどいい感じです(´∀｀*)ｳﾌﾌ♪
熊本と言えば馬刺し。実は克服できないものに馬刺しが💦ただし 馬刺し大好きなヤカラは『敢えて克服しなくていいから』まぁ独り占めしたいのでしょう（笑）
カラフルなおつまみのワンプレート 私はコレとそら豆で大満足です(^^) あ‥誰も呼んでないですよね💦💦
朝から救急車のあの音はやっぱり精神的に良くないですねぇ。ま、ご家族が家にいらした時で良かったです。
我が家もこのところ、鯨刺しを買うことがあり、馬刺しを見て、どっちがどっちだかわかりにくいと思いました。ま、ネコはやっぱり鼻がきくんですねぇ。
うどんのペペロンチーノ。これはほんとうに美味しそうでした。ご主人様もかこさんのお作りになる美味しいものをさすがに良くわかっていらっしゃいますね。赤い唐辛子が目に焼き付きました。
あー、そうかぁ、って確かに「馬刺し」は、苦手な人も多いと思います。だって…、あの競馬場を勢いよく走る馬を食べると思えば、ちょっと怯みますよねぇ。
ウチのカイも泳いでいる鯨は良いけど、馬は蹴られると嫌だから…、なんて、おびえたのかもしれません…。
もう一塊あるので、静かにいただきたいと思います。
って、鯨だと、本当にうるさくてうんざりするほどアノカタが欲しがるんですから…。
馬刺しでしたか。
馬刺し…一度食べた事ありますが…
何か…馬って思うと…父はさくら肉って言って
食べてましたけど…
牛タン同様…言われないと…知らなければ
食べちゃいそうな気がします(笑)
うふふ
馬は…ＮＧかぁ～彼には彼なりの…
こだわりがあるんですね(笑)可愛い💛
豚しゃぶと旬野菜～もぅ野菜だけでもいいな。
空豆～先日イタリアンで食べましたが…
ちょこっとすぎて…
テンコ盛りにして食べたいんです💛
ワンプレートも見た目もきれいでバランスが
良くて…うっとりです💛
そうねぇ、牛の舌とか馬の体って考えるだけで苦手って人は多いでしょうねぇ。
我が家は特に夫はゲテモノ大好きですけど。
余談だけど…昔、新宿の歌舞伎町近くだったと思いますが、「ゲテモノ専門」の飲み屋さんがあって友達ご夫婦に連れて行ってもらったことがありました。ちょっと書けないくらい、ビックリする材料なんですけど、そのお店、今はたぶんもうないでしょうね。
中村鷹之資さんの会、お母様のお顔(表情)が素敵で本当に良い会だっただろうなぁと思いました。
お母様の着付けもさすがですね。
パレスホテルのお食事も、拝見するのが凄く楽しみです♪
牛のユッケが禁止された時、近所のチェーン店が馬刺しを代わりにしていたのを思い出しました。
緑の野菜が出てくる季節になりましたね。
にゃんにゃんさんお得意の緑のお浸しを心待ちにしています。
初めて馬刺しを出された時は、えぇ～～～と思いましたが癖がなく美味しくてビックリしたことを今でも覚えています。
むね肉のチキンカツ美味しそう！
ワンプレートの盛りつけもとっても素敵です♡
今回も勉強させていただきました
馬刺しは、あの姿かたちから好みが分かれると思います。私の知り合いにも牛たんと馬刺しは元の姿を思い出すだけで口にできないと言う人がいます。
はい、緑のお浸し、近日中に食します♪
動物って、好き嫌いが本当にはっきりしていますが、見てじゃなく匂いを嗅いでってところが人間と違います。
観ようと思ってじゃありませんが、たまにテレビで競馬中継が流れていることがありますけど、あれをいただくんですからねぇ、そりゃ、イヤだって人は沢山いらっしゃるでしようね。
そうそう、blogでオーブンの鉄板皿が変形したって記事を拝見して驚きましたけれど、そんなこともありなんですね。今回は無事にピッツァもきれいに焼けて良かったです。
私も炭水化物大好きです。ご飯もパスタもピッツァも、あ、お餅も…美味しいんですよね、炭水化物って。