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毎日の食事とあれこれ+ネコ

お刺身ほか

2019年06月20日 | 家ごはん

 

時間がなかったこともあり

お刺身を買って

後もチャッチャッと作れる

簡単な惣菜になりました。

 

 

そんな日の夕食です。

 

トマトと新玉葱

皮と種を除いたトマトを

ザクザク切り

その上に粗みじんの新玉葱をのせて

あとは、醤油味の

中華風ドレッシングをかけるだけ。

※玉葱は一応水で晒しましたが

新玉葱なので

晒さなくて良かったかも…。

 

 

ピーマンとしらすの煮つけ

土井善晴さんのレシピですが

土井先生は

にんにくも皮付きでとか

結構大胆な使い方をされます。

そんな先生のことゆえ

ピーマンも種ごと煮ています。

けれど、

それが美味しいです。

 

 

茹でアスパラ二種

一般的な緑色のと

白いアスパラガスを茹でただけ。

ドレッシングはいつものように

おろしにんにくを入れた

胡麻ドレッシングです。

 

 

お刺身盛り合わせ

鮪中トロ・カンパチ

イカ・ホタテ・甘海老

真鯛・本マグロ赤身

 

少し大きく

↓↓

お刺身は

何もしなくて良い上に

美味しいので助かります。

 

我が家はふたりと一匹で

楽しみました。

 

 

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